主料:
阿根廷北极虾，6只
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
料酒，
1匙，
盐，
1匙，
胡椒面适量，
生抽，
1匙，
老抽，
1匙，
冰糖，
1小块，
郫县豆瓣酱，
1匙，
食用油适量干烧阿根廷红虾的做法步骤
1.北极虾自然解冻，剪去虾腿、虾须、虾枪，从背部第二节挑去虾肠，洗净。
2.加入盐、料酒、胡椒面腌制30分钟以上，腌制过程中翻两次面。
3.葱姜蒜切末。
4.锅内加入少许食用油，放入虾煎干两面的水分取出。
5.锅内加入食用油，油热放入郫县豆瓣酱炒出红油放入葱姜蒜末和冰糖翻炒一下。
6.倒入煎好的虾，加入生抽、老抽和少量清水，翻炒2、3分钟。
7.收汁入味，撒上葱花，摆放入盘中。
小窍门&温馨提示
1、如果不吃辣可用番茄酱代替郫县豆瓣酱。
2、腌制大虾是为了更好入味。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 葱
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